巴斯克蛋糕紙

巴斯克蛋糕紙呈現巴斯克焦香乳酪蛋糕標誌性的皺褶粗獷邊，同時讓蛋糕整塊脫模：襯紙預皺褶成型，放入圓模即已定型——免折疊、免抹油、出品不撕邊。

作為專業加工紙供應方與採購夥伴（supplier & sourcing partner），我們由合作加工廠以食品級防油原紙成型供應預皺褶巴斯克襯紙，覆蓋咖啡廳與烘焙坊實際在用的模具直徑。

巴斯克蛋糕紙的用武之地

• 咖啡廳與甜品吧——巴斯克焦香乳酪蛋糕作為招牌切件，帶襯紙烘烤與出品。
• 烘焙坊與餅房——需要高皺褶圍邊的濕潤乳酪蛋糕與卡仕達類烘焙。
• 中央廚房與團餐——襯紙一致，各門市份量與呈現統一。
• 零售與自有品牌——家烘套裝中襯紙即體驗的一部分。
• 塔類與濕潤烘焙——任何須從深模乾淨脫模的高水分烘焙。

平盤襯紙見預切烤盤紙；馬芬與紙杯蛋糕見蛋糕杯·烘焙紙杯。

核心特點

皺褶邊，免折疊

皺褶在加工廠成型，每張襯紙帶同樣的粗獷圍邊；操作員放入即注漿——無需工作檯上的手藝折疊，呈現即一致。

深模整塊脫模

防油壁阻止卡仕達與模壁粘結，蛋糕連帶圍邊完整提起——這正是多數巴斯克烘焙失手的一刻。

高溫烘烤下穩定

巴斯克乳酪蛋糕以高溫烤出焦化頂；襯紙在該溫度下保持完整，不焦滲到蛋糕側壁。

牛皮呈經典、白色呈潔淨

牛皮給出公認的焦香乳酪蛋糕呈現；白色適配更輕盈潔淨的甜品風格。兩者均食品級、可按需印刷。

Technical Specifications

常備範圍覆蓋咖啡廳與烘焙坊最常用的模具尺寸：

• 預皺褶免折疊襯紙，4 / 6 / 8 寸
• 防油基紙，耐溫至 220 °C
• 牛皮或白色；100 張/包或散裝

其他直徑、塗布等級與印刷襯紙均按單成型。告知模具尺寸與烘烤曲線，我們確認匹配襯紙。

如何選型與下單

• 依模具直徑配襯紙；圍邊應高出模沿以呈現經典邊。
• 傳統焦香呈現選牛皮，輕盈甜品風格選白色。
• 特深或異形模具請提供尺寸，做客製成型襯紙。
• 依渠道定包裝：咖啡廳選 100 張/包，產線選紙箱散裝。
• 告知模具尺寸與烘烤曲線——索取報價或樣品，我們確認尺寸、顏色與文件。

常見問題

還需要給模具抹油嗎？

不需要。防油襯紙自行脫模；抹油反而可能讓皺褶塌陷。

巴斯克烘烤溫度下襯紙會焦嗎？

襯紙耐溫至 220 °C，覆蓋焦化頂所需的高溫烘烤。

能依我們的模具做尺寸嗎？

可以。常備覆蓋 4 / 6 / 8 寸；其他直徑依您的模具成型。

其他濕潤烘焙適用嗎？

適用——任何須乾淨脫模的深模高水分烘焙（卡仕達、塔、濕潤乳酪蛋糕）都用同一款襯紙。