大多数垫是零部件。陈列柜里的那一片不是——它是顾客会看到的东西的一部分，而且与商品在同一眼里被评判。一枚变色、翘角或露出积液的垫，造成的伤害比不放垫更大，因为它恰好把包装本该遮住的那件事指了出来。本文把陈列垫当作一件看得见的物件来处理，说明顾客实际看到什么，并给出一张按陈列形态匹配颜色与规格的表。
1. 这枚垫是摆在外面的
- 它在一秒之内被判断。顾客看的是整个陈列柜。垫是那幅画面里一块大而平整的浅色面，上面有任何东西，隔着距离都看得见。
- 它的失效首先是视觉的。吸水失效会先表现为外观失效——一摊积液、一块深色、一个翘起的边——然后才是别的。
- 颜色在起作用。浅色垫读起来是干净的，让商品成为焦点。染上颜色的垫会把注意力从它本该保护的商品上引开。
这就是为什么陈列柜的规格要与后场或运输场景分开定——后者垫根本不会被看到，只有容量有意义。
2. 顾客看到的三样东西
- 边缘。垫略大就会沿盘壁爬上去，看着不整齐；略小则会在四周留下一圈看得见的液体。
- 表面。颜色均匀读起来是干净的。任何深浅不一，无论多么无害，读起来都是反面。
- 边角。最先翘起的是角，而封好膜包装上的翘角，是冷藏柜里最常见的可见缺陷。
三样都是尺寸与构造的决定，不是容量的决定——这正是要点：陈列柜里的规格有两个目标，不是一个。
3. 按陈列形态选
| 陈列形态 | 可见度 | 颜色与规格方向 | 补货频率 | 外观失效点 |
|---|---|---|---|---|
| 托盘陈列，封膜 | 膜下完全可见 | 浅色均匀；裁到略小于盘底 | 整盒更换，不是补货 | 翘角与边缘卷起 |
| 散装与堆头 | 边缘可见，中间被遮 | 规格更大；颜色最要紧的地方在边缘 | 高——堆头被反复补满 | 外露边缘处的变色 |
| 挂装 | 完全可见，且是竖直的 | 按挂具定尺寸，不按托盘 | 中等 | 液体往下流，而不是流进垫里 |
| 冷柜平铺 | 完全可见，自上而下看 | 规格最大；整个表面都在展示 | 中等至高 | 任何深浅不一——它无处可藏 |
给方向而不给数值，因为柜体与托盘尺寸决定具体数字。若同一批货改走餐饮渠道，那一侧见餐饮吸水垫。底层材料问题见肉类吸水垫；陈列柜的果蔬一侧见蔬菜吸水垫。
4. 陈列柜规格容易出错的地方
- 只按容量定规格。吸得好、但到上午过半就显旧的垫，在陈列柜里就是失败了。
- 把垫裁到与盘底齐平。留出的那点余量正是让它铺平的东西；没有它，垫会沿壁爬、会卷边。
- 以为反复补货的堆头与封好的包装一样。每一次补货都在给一枚已经带载的垫加水，而暴露面在边缘。
- 拿平铺垫去做挂装。竖直陈列让液体往下流，而不是流进垫里，几何关系必须跟着改。
FAQ
垫的颜色重要吗？
在陈列柜里重要。浅色均匀的表面读起来干净，把注意力留在商品上；别的都会把目光引开。
为什么边角会翘？
角是垫上最没有支撑的部分，也是搬动包装时最先受力的地方。裁到略小于盘底通常就能解决。
垫应该多久换一次？
封好的托盘随整盒换。散装或平铺陈列随每次补货换，因为垫是累积使用，不是被替换。
平铺时垫越大越好吗？
覆盖面积更大，这有帮助。但它露出的表面也更多，所以任何深浅不一都会更显眼，不是更不显眼。